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杨经理 女士
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发布时间:2021-11-18 16:31:24






消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,***泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧醚、聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧甘油醚和聚氧聚氧乙烯甘油醚、聚二硅氧烷等7种 。1.泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭该种机理的起源是将醇或植物油撒在泡沫 上,当其溶入泡沫液,会显著降低该处的表面张力。因为这些物质一般对水的溶解度较小,表面张力的降低于泡沫的局部,而泡沫周围的表面张力几乎没有变化。表面张力降低的部分被强烈地向四周牵引、延伸,后。2.消泡剂能***膜弹性而导致气泡破灭消泡剂添加到泡沫体系中,会向气液界面扩散,使具有稳泡作用的表面活性剂难以发生***膜弹性的能力。
能1、耐碱消泡剂在高温强碱条件下能迅速消泡,持久抑泡。稳定性好,用量少,,不漂油;广泛应用于造纸蒸煮黑液处理、纺织印染行业中的强碱型精炼剂、强碱条件下清洗剂和其它高温强碱的水相体系消泡。2、耐酸消泡剂由脂肪酸酯和脂肪酰胺等物质组成,广泛应用于湿法磷酸、钛生产、硼酸生产及其他强酸体系。3、高粘性泡沫消泡剂该品是针对造纸制浆黑液、化学选矿、特种化学反应产生的泡沫,其粘度大、泡沫细密、消除难度大等特点研制而成的一种复合型消泡剂。4、涂料消泡剂含有多种的消泡成分,因而适用面广,它特别适用于消除苯丙胶乳、乙丙胶乳、纯丙胶乳、胶乳等体系的泡沫。
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